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香肠放冷冻还是冷藏

2023-01-20 16:07 来源:三联生活   阅读量:14665   

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香肠是生活中常见的肉制品制作方法有很多种可以炒,可以煮,可以蒸等等味道非常好香肠的保存也有讲究一般可以放冰箱保存,也可以冷冻保存,主要看个人需求

香肠可以冷藏。

香肠冷藏时必须密封,防止水分流失,冷冻时保质期长一般香肠冷藏可以保存3个月左右,冷冻可以保存一年左右长期存放可以选择真空冷冻,防止串味,表面干燥坚硬,香肠冷冻后口感会慢慢变硬,存放时一定要包装好

如何在冰箱里保存香肠。

香肠可以冷冻或冷藏保存如果冷藏,必须密封以防止水分流失如果是冷冻的,只需要用袋子装起来就可以了

这种方法保质期长,因为担心气候变化会影响香肠的质量,所以很实用一般来说,香肠冷藏的话一般能保持3个月左右的鲜香,冷冻的话最多能保持一年

香肠怎么存放。

1.挂起并保存。

香肠是指经过调味,然后倒入肠衣中,在阴凉处熏制的肉腊肠经过阴干和烟熏后,基本不含水,不容易变质所以日常保存时可以挂在阴凉干燥处

2.储存在冰箱里

冰箱内的低温可以抑制细菌和微生物的生长繁殖,延长食物的保存时间所以香肠也可以放在冰箱里保存,但是香肠需要防水,比如放在保鲜盒里或者真空密封,防止香肠被水浸泡

3.钢瓶密封储存

现在,在罐子里放一个竹篮,然后把香肠放进去,这样香肠就可以自由呼吸了同时在每层上洒上一层白酒,可以有效避免细菌和微生物的滋生,延长香肠的存放时间,最后包装好后密封存放在阴凉干燥的地方

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责任编辑:兰心雪